Како отворити чоколадни бизнис

Индустрија чоколаде је 2009. године уживала слатки успјех, док су приходи домаће индустрије достигли 11 милијарди долара. Чоколадна предузећа су се добро показала упркос тешкој економији због иновација у производњи чоколаде и повећане свести потрошача о здравственим предностима чоколаде. Чоколадни бизниси укључују бројне могућности предузећа. Можда ћете одлучити да покренете гурманску продавницу чоколадних слаткиша, направите своје органске чоколадне производе или изнајмите чоколадне фонтане. Друге идеје укључују кафић са чоколадним фондуе, чоколадну продавницу чоколаде или чоколадну поклон кошару.

1.

Истражите конкуренцију. Извиђач по граду за постојеће чоколадне послове како би пронашао своју нишу. У интервјуу за Гаеблер.цом, цхоцолатиер Лее Реизиан Холмес приписао је свој успех у производњи чоколадних лизалица и минијатурних цветова чињеници да њени конкуренти нису нудили сличне производе.

2.

Купите опрему за чоколаду. Морате купити робу за печење, прибор за печење, као што су термометри и чоколадни калупи, и атрактивне витрине. Ово је такође добар тренутак за куповину стандардне пословне опреме, укључујући рачунар, приступ интернету, канцеларијски намештај, телефон и одговарајући рачуноводствени софтвер.

3.

Пријавите се за дозволе и заштиту. За ваше пословање са чоколадом биће потребна пословна дозвола, лиценца за руковање и припремање хране, порески идентификациони број и осигурање од одговорности. Ако продајете чоколаду директно јавности, примјењују се лиценце за малопродају. Чоколадне фирме које продају вино или шампањац заједно са слатким десертима ће такође захтевати лиценцу за пиће.

4.

Продавајте посао. Користите чоколадни пословни веб сајт да промовишете нове рецепте и специјалне понуде током празника, као што је Валентиново или Мајчин дан, постављајући професионалне фотографије са својим чоколадним понудама уз текст. Ако желите, опремите своју веб-локацију технологијом за куповину како би купци могли купити вашу робу путем интернета. Присуствујте конференцијама чоколаде како бисте сазнали више о индустрији и упознали се са другим подузетницима чоколаде како би размијенили најбоље пословне праксе.

Тхингс Неедед

  • Бакинг гоодс
  • Бакинг супплиес
  • Излози
  • Канцеларијска опрема
  • Пословна лиценца
  • Лиценца за руковање храном
  • Порески идентификациони број
  • Ретаил лиценце
  • Алцохол лиценце
  • Веб сајт
  • Чоколадна конференција
  • Францхисе фее

Савети

  • Размислите о специјализацији за одређену врсту чоколаде како бисте привукли зналце. Органска чоколада привлачи публику одрживе хране, а гурманске чоколаде чине најбрже растући сегмент индустрије чоколаде. Друге опције могу бити ручно рађени бонбони, увезени тартуфи или чоколаде правичне трговине.
  • Ако се осећате преоптерећеним обавезама везаним за покретање сопственог пословања са чоколадом, размислите о куповини у основану чоколадну франшизу. Предности укључују могућност приступа финансирању, обуци и успостављеном бренду са лојалним пратиоцима. Недостаци могу укључивати накнаде за франшизу и мању аутономију у развоју ваших рецепата за чоколаду и амбијент трговине.

Упозорење

  • Производња чоколаде од куће може изгледати као добар начин да се смање трошкови режије, али опремање кућне кухиње да би се задовољили стандарди здравствене службе такође могу бити скупи. Можда ћете морати купити додатну пећницу, фрижидер и друге кухињске предмете који ће се користити за комерцијалну производњу.