Покретање мобилног бизниса продавца хране на сајмовима, карневалима и фестивалима

Ако волите кувати, бити на отвореном и упознати широк спектар људи, мобилна храна је задовољавајући начин да се живи зарађујући сезонским послом. Постоји неколико ствари које морате знати приликом покретања мобилног пословања продавца хране на сајмовима, карневалима и фестивалима. Мобилно пословање са храном може бити једноставна операција, која се може продавати једном недељно на тржишту пољопривредника у малом суседству, или може бити потпуна концесија са војском запослених који обезбеђују храну на жупанијском сајму. Будући да мобилни центри за продају хране могу тако драматично да се мењају и да могу бити тако драматично погођени неповољним временским условима, добро је планирати мобилну храну која се лако може повећати или смањити, у зависности од потражње.

Направите мени

Направите мени за ваше концесије за фестивалску храну. Што више хране можете извући, више ћете новца моћи да зарадите, тако да је важно планирати мени на основу ствари које можете брзо послужити својим клијентима, уз минималну буку. Изаберите ставке које користе минималан број састојака и можете их припремити и послужити у само неколико корака. Користите састојке који се могу уградити у више ставки менија, као што су рефрен грах који може бити део такоса, као и бурритос. Понуда пића и десерта, као и укусне понуде.

Дозволите свој штанд

Ако је ваш мени потребан за припрему, мораћете да закупите и лиценцирате и комерцијалну кухињу. Такође ћете највероватније морати да купите посебну дозволу за привремену исхрану за сваки догађај у коме продајете. Међутим, ако имате самосталну јединицу као што је камион или колица за хот дог, можда ћете моћи да лиценцирате колица или камион, а затим га можете легално управљати на више локација током времена.

Пурцхасе Екуипмент

Биће вам потребно довољно велико возило за ношење све опреме, као и поп-уп шатор, пећи, столови, прибор и хладњаци. Дизајнирајте и одштампајте знакове који ће привући пажњу корисника и пружити јасне информације о томе шта нудите и колико коштају.

Контактирајте организаторе фестивала

Изаберите места која одговарају вашем менију и фокусу. На пример, ако свој мени заснивате на локалним, сезонским намирницама, разговарајте са организаторима локалних догађаја хране и сајмовима жетве. Изаберите догађаје који су погодни за скалу на којој можете да управљате користећи опрему коју сте купили и мени који сте креирали. На пример, ако купите основну пећ са два горионика и направите само шест хамбургера одједном, немојте се пријављивати на штанд на вашој жупанији.

Ставке које су вам потребне

  • Тент

  • Опрема

  • Здравствена дозвола

  • Сигнс